10月23日,区委常委、副区长刘仁飞带领区市场监督管理局相关负责同志,聚焦食品饮料生产与校园配餐两大关键领域,深入我区部分重点食品生产经营单位,开展食品安全包保督导检查工作。 在饮料生产企业,刘仁飞一行深入生产车间、原料库、成品检验室等关键区域,仔细查看了生产线运行状况、原料采购记录、食品添加剂使用管理以及产品出厂检验流程。他详细询问了企业食品安全管理体系的建设与日常运行情况,重点了解从原料进厂到成品出厂的全程质量控制措施。刘仁飞强调,饮料产品直接面向广大消费者,尤其是青少年群体占比较高,企业必须牢固树立“质量是生命线”理念,严格执行国家食品安全标准,不断完善从源头到终端的全链条管控,确保每一瓶饮料都安全可靠。 随后,刘仁飞一行来到校园配餐企业,深入配餐中心的烹饪间、分装间、洗消间及仓储区域,对食材采购溯源、索证索票、加工制作过程控制、餐具清洗消毒、留样管理制度落实以及从业人员健康管理和操作规范等环节进行了细致检查。他指出,食品安全是最基本的民生问题,是人民群众最关心、最直接、最现实的利益所在,更是维系区域经济社会和谐稳定的“生命线”。作为承担区内多所中小学集体配餐任务的企业,食品安全状况直接关系到广大师生的身体健康与生命安全,责任尤为重大。他强调,企业负责人务必以“如履薄冰”的心态对待每一个配餐环节,深刻认识到食品安全工作的极端重要性,始终保持“一失万无”的警醒,以“万无一失”的标准和要求,落实企业主体责任,落细常态化防控措施,坚守安全合规底线。 检查中,刘仁飞还鼓励企业在履行好食品安全主体责任的前提下,勇于探索管理创新和技术革新,积极引入先进的管理方法和生产技术,不断提升自身食品安全保障能力和产品服务的核心竞争力,为全区食品产业高质量发展做出更大贡献。
|