大连市人民政府
守护“舌尖上的安全”,筑牢校园健康防线
2025-12-26

       自校园餐专项整治行动启动以来,普兰店区教育局通过开展校园餐质量提升行动、落实大宗食材集中采购等多种举措,创新管理机制,全方位提升校园餐质量与管理水平,切实守护好师生“每一餐”安全。

       区教育局深度融合优秀食堂管理经验,以校园餐专项整治行动为契机,推出“舌尖上的安全”系列宣传,全方位展现校园餐管理规范化、透明化、品质化的“原貌”。

       新城小学采用高效有力的“五常”管理办法,进一步挖掘食堂管理潜能。在食品安全管理上,学校严把食材采购关,规范食品加工流程。从食材挑选到烹饪上桌的每一个环节,学校都以安全、营养、丰富为准则,用心打造美味放心餐。

       北京师范大学大连普兰店区附属学校始终秉持“‘食’刻守护,健康成长”的理念,从食材采购、营养搭配、加工制作到食堂环境管理等多个方面发力。广泛收集师生和家长的意见和建议,持续优化提升,全力打造让师生和家长都满意的食堂,让学生在校园里吃得放心、吃得健康,为学生的成长和学习筑牢坚实后盾。

       海湾小学始终坚守“食安为基,健康为本”的理念,以“四严体系”筑牢食品安全防线——严格把控食材溯源关,每日精选当季新鲜食材;严谨制定科学食谱,根据学生成长需求搭配膳食;严管烹饪制作流程,采用蒸煮炖烩等健康烹饪方式;严抓食堂卫生管理,实行“明厨亮灶”可视化监管。

       普兰店区第七中学食堂始终将食品安全作为重中之重,严格把控食材采购、加工制作、餐具消毒等关键环节,确保每一份餐品健康营养、安全可口。坚持每日食材新鲜配送,所有菜品留样检测,工作人员持证上岗,并定期开展食品安全培训。

       城子坦中心小学始终坚持“服务师生,提升品质”的理念,秉承“营养筑基,食育润心”的宗旨,致力于打造一个集“安全健康、菜品丰富、营养可口”于一体的校园食育空间。学校加强食品安全管理,全面落实校长负责制,以“食堂管理标准化、规范化、人性化”为原则,完善各项规章制度,加强人员管理,提升食品质量,用心选材、匠心烹制、暖心服务,让师生吃上放心饭、舒心饭,努力创办师生满意的食堂。


责编:区教育局   

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